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Jufel, extracteur de jus

 Appareil permettant l'extraction

homogène, facile et rapide de jus sur

différents types de fruits comme : les

pommes, poires, pêches, kiwi … afin

d'effectuer des analyses (sucre,

acidité …) 

digital fruit size

Le JUFEL est un appareil qui comporte un support monté sur

ressort, mobile dans le plan vertical, recevant tour à tour l les

fruits non pelés de l'échantillon.

En appuyant, un embout cylindro-conique situé au dessous et muni dans sa partie inférieure d'une collerette d'arrêt, pénètre dans le fruit. Les gouttes de jus qui s'écoulent sont recueillies à la partie inférieure dans un bécher. Le JUFEL est un appareil manuel simple qui mesure la quantité de jus facilement extractible, telle qu'elle est perçue lorsque l'on croque un fruit. Pour cela, il est équipé d'un embout calibré qui effectue des pénétrations toujours identiques dans l'échantillon. La mesure permet de définir un indice entre le jus recueilli et le volume de fruits exploré par un embout calibré. Il est également utilisé pour extraire facilement du jus pour effectuer des analyses du taux de sucre et d'acidité.. Volume de fruit pressé par l’embout : 2.5 cm3 645 € HT, Transport inclus
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